التخطي إلى المحتوى

تسعى كل ربة منزل على تقديم كل ماهو جديد لأفراد عائلتها، ولكن اليوم سوف نقدم ليكِ الكفتة على طريقة ليست تقليدية، طريقة جديدة يمكن لكِ ولأسرتك الاستمتاع بها من آن لأخر.

ولم تكن تلك الوصفة للطعام فقط أو شكل جذاب أو طعم رائع فقط، لكن بالإضافة إلى ذلك مفيدة جداً للصحة العامة لما فيها من مواد طبيعية صحية.

المقادير اللازمة لعمل الكفتة بالبرغل

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كيلو من البرغل (يجب نقع البرغل في الماء طوال الليل).
  • بقدونس مفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقة صلصة طماطم.
  • ريحان وزعتر وقرفة ونعناع جاف مطحون.
  • معلقة زبدة.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قومي بتصفية البرغل من الماء.
  • أضيفي إليه البصل والزبدة واللحم، وباقي المكونات السابقة.
  • شكلي اللحم على الشكل الذي تفضليه أصابع أم كرات.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • بواسطة طاسة قومي بتشويحها على النار إلى أن تكتسب اللون البني، ثم ضعيها في الصنية وأدخليها في درجة حرارة عالية.
  • دعيها تستوي لمدة 50 دقيقة أو إلى أن تنضج.

التعليقات