التخطي إلى المحتوى

أن الجبنة التركي أو بما يسمى الجبن الرومي تُعد من أكثر أنواع الجبن المحببة إلى جميع الأشخاص؛ لأن مذاقها مميز، والذي يحبه الكثير من الكبار والأطفال أيضًا،وأن في الوقت الراهن قد شهدت ارتفاع كبير في الأسعار.

ولذا اليوم نقدم لكِ سيدتي طريقة بسيطة لإعدادها بالمنزل دون مجهود، وبمكونات غير مكلفة، وذلك لكِ تعديها إلى أفراد أسرتكِ والاستمتاع بالطعم اللذيذ.

المقادير

  • كيلو حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 750 جرام من المياه المثلجة
  • علبة من الزبادي الطازج
  • حبة بطاطس مسلوقة وتهرس جيدًا
  • 2 ملعقة من القشطة

طريقة تحضير الجبنة التركي

  • قومي بوضع الحليب على النار حتى الغليان، ثم قومي بوضع الزبادي على الحليب وقلبيه جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • ضعي في إناء المياه المثلجة مع الملح والفلفل، واخلطيهم جيدًا في الخلاط الكهربائي، ثم ضعي معهم الحليب والزبادي.
  • قومي بوضع الخليط السابق على النار مع التقليب جيدًا.
  • ثم قومي بوضع البطاطس المهروسة، والقشطة، واستمري في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم اتركيه حتى يبرد.
  • بعد ذلك قومي بتصفية الخليط ، حتى يتم التخلص من المياه، واتركِ الخليط لمدة 15 ساعة في قماشة.
  • ثم قومي بإحضار قماشة أخرى واعصري الخليط مرة أخرى بالقماشة، واتركيه في القماشة لمدة 15 ساعة.

التعليقات