تتميز كيكة الرواني بأنها مختلفة عن جميع الأنواع الأخرى من الكيكات، حيث أن تلك الحلوى تركية الأصل و تتكون من الأرز والحليب، وهي خفيفة وغير مكلفة إطلاقاً ومحببة للكبار والصغار، وتعد وجبة غذائية متكاملة، لهذا أحضرنا لكم مكوناتها وطريقة تحضيرها، كما أن تحضيرها لا يستغرق وقتاً طويلاً ومكوناتها متواجدة في جميع المطابخ.

مقادير حلوى الرواني

  •  خمس بيضات
  • كوب سكر
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  •  ربع كوب من دقيق السميط
  •  بيكنج باودر
  • فانيليا
  • قطر

طريقة تحضير الرواني

نقوم بخلط البيض والسكر والفانيليا جيداً، ومن ثم نضع في إناء عميق البيض والدقيق والبيكنج باودر وأيضًا دقيق السميط، ونقوم بخلطهم جيداً، وبع ذلك نضيف خليط البيض والسكر والفانيليا لوعاء العجين ونقوم بمزجهم جيداً ثم نضع الخليط السابق خلطه في صينية متوسطة يكون بداخلها بعض السمن ورشة دقيق ونضعها في الفرن حتى تنضج ولا نفتح الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة، ونتركها تبرد قليلاً ثم نسقيها بالقطر ونرش على وجه الصينية بعض جوز الهند ، وتقدم قى طبق التقديم مع بعض قطع الفاكهة وتقطع جيداً، ومن الممكن تقديم بجوارها بعض المشروبات الباردة المميزة للضيوف أو في المناسبات .