تعتبر الغريبة من الحلويات الرئيسية التي يتم تحضيرها في الأعياد، كما تعتد الغريبة من أكثر الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس لطعمها الرائع، لأن قوامها الهش وشكلها المميز يجعلها مفضلة جداً عند الأطفال بشكل خاص، وتحضر الغريبة بأسهل وأسرع طريقة.

المكونات:

  • 4 كؤوس من الدقيق
  • كأسين من السكر الناعم
  • كأسين من الزبدة
  • كوب من الفستق أو حلوى تزيين

طريقة الإعداد:

  1. يضاف السكر الناعم مع الزبدة في الخلاط ويخلطوا جيداً حتى يصبح خليط سلسل أبيض اللون، ثم ينقل الخليط إلى إناء.
  2. يتم إضافة الطحين ويخلط جيداً باليد حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة، تعجن قليلاً ثم تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. تخرج العجينة من الثلاجة وتقطع على شكل كور صغيرة، ثم تشكل كل كرة على هيئة أصبع ثم تطوي أطرافه فوق بعضها البعض لتصبح على شكل حلقة.
  4. يوضع على كل قطعة حبة فستق أو حلوى التزيين.
  5. ترص الغريبة في صينية مدهونة بالسمنة، مع مراعاة أخذ مسافات بين كل واحدة.
  6. تدخل الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلث ساعة لتنضج وتقدم وهي باردة.