هناك العديد من الأشخاص يعشقون البيتزا، فتلائم البيتزا جميع الأعمار، مع اختلاف الأذواق والأطعمة كما يرغبها كل شخص، ولكن هناك ميني بيتزا، فهي تناسب الحفلات كنوع من المقبلات، أو طبق خفيف بجانب الولائم الكبيرة، أو وجبة خفيفة للإفطار.

فاليوم احضرنا إليكِ أسهل طريقة لعمل ميني البيتزا على طريقة الخباز، فقط أتبعي الخطوات التالية خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة لعمل الميني بيتزا

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب الدافئ أو حسب العجن.
  • ملعقتين من الزبادي.
  • ثلاث ملاعق سكر أبيض.
  • خميرة فورية.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • رشه ملح.

طريقة عمل عجين الميني بيتزا

  • أضيفي الزيت والزبادي في إناء عميق وقومي بالتقليب جيداً حتى يمتزج المكونات.
  • ثم أضيفي الخميرة والسكر والملح وقلبي جيداً.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق واستمري في التقليب حتى تحصلين على عجينة لينه متماسكة.
  • ثم قومي بغطي العجين بكيس واتركيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة أو حتى تختمر.
  • بواسطة النشابة قومي بفرد العجين وقطعيه إلى دوائر متوسطة الحجم أو كما ترغبين.
  • ثم ضعيها على ورق الزبدة لتستعد دخول الفرن.
  • ضعي عليها المكونات التي ترغبين لها مثل الجبن أو اللحم أو الببروني أو المشروم حسب الرغبة.
  • غطيها لمدة 15 دقيقة.
  • ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
  • توضع في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتمل النضج.